Patrząc na ryby okiem przyrodnika wypada zainteresować
się ich doskonałym przystosowaniem się do środowiska wodnego, do życia w
warunkach zupełnie innych, niż te, w jakich żyją zwierzęta lądowe. O tym
przystosowaniu się świadczy zarówno budowa, sposób poruszania się, jak i inne
czynności życiowe organizmu tych kręgowców. Znając bliżej niektóre szczegóły z
anatomii i fizjologii ryb można lepiej zrozumieć ich wymagania.